树桩蛋糕制作方法

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  • 蛋黄4个打散

    蛋黄4个打散

  • 加入白糖15g搅匀,不要打发哦

    加入白糖15g搅匀,不要打发哦

  • 加入牛奶30ml

    加入牛奶30ml

  • 加入玉米油30ml,混合均匀

    加入玉米油30ml,混合均匀

  • 筛入面粉、可可粉

    筛入面粉、可可粉

  • 混合均匀;从底部往上翻拌,不要画圈搅拌,以免出筋道影响膨发,蛋黄糊就做好。

    混合均匀;从底部往上翻拌,不要画圈搅拌,以免出筋道影响膨发,蛋黄糊就做好。

  • 鸡蛋清4个,加入柠檬汁

    鸡蛋清4个,加入柠檬汁

  • 电动打蛋器打起鱼眼泡,分三次加入砂糖打至蛋白成硬性发泡。将烤盘垫油纸,烤箱 预热150度

    电动打蛋器打起鱼眼泡,分三次加入砂糖打至蛋白成硬性发泡。将烤盘垫油纸,烤箱 预热150度

  • 将三分之一的蛋白加入到蛋黄糊里,用翻拌的手法混合均匀;然后再加入剩下的蛋白搅拌均匀,

    将三分之一的蛋白加入到蛋黄糊里,用翻拌的手法混合均匀;然后再加入剩下的蛋白搅拌均匀,

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