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氢化油脂等同于反式脂肪酸是谣言 | 行业权威机构已辟谣
2017-6-12 4:23:00

       近期,一些新闻媒体针对“反式脂肪酸”、“氢化油脂”等概念进行了报道,并错误地把烘焙糕点类产品的相关原料(起酥油、植脂奶油等)直接等同于反式脂肪酸,如此认知片面、失实报道引起了消费者恐慌,给行业及相关企业造成了不良影响及巨大的损失。对此,中国焙烤食品糖制品工业协会作出回应,澄清了错误报道,并发布专业文章,普及相关知识。

      《关于焙烤糕点类产品的相关原料等同反式脂肪酸的错误报道的声明》全文如下:

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